Der vegane Foodblog für einfache Genussmomente
Veganer Frischkäse auf Tofu – die perfekte Ergänzung zur herzhaften Brotzeit Mittlerweile gibt es ja eine Menge an Ersatzprodukten, wenn man sich vegan ernähren möchte. Und ich greife ehrlicherweise auch gern dazu. Allerdings haben mir gerade im herzhaften Bereich die meisten Produkte, wie Frischkäse oder Wurst zu wenig Protein, weshalb ich nach und nach alles …
Veganer Mozzarella für den perfekten Caprese Salat Ich lebe nun schon seit einiger Zeit vegan. Was mir allerdings noch immer fehlt, ist eine gute Käsealternative. Eine Alternative, die relativ authentisch schmeckt und von der Konsistenz passt. Bisherige Versuche sind daran gescheitert, dass entweder die Zutatenliste ellenlang war oder man für das Rezept ein eigenes Studium …
Schnell, einfach und vegan – das Scrambled Tofu Sandwich sieht nicht nur lecker aus, es schmeckt auch so! Manchmal darf es unkompliziert und einfach sein. Dieses vegane Sandwich ist in wenigen Minuten gemacht, macht richtig gut satt und ist reich an Proteinen. Wenn du außerdem gern Mealprep betreibst, ist dieses Rezept perfekt für dich. Denn …
Vegan, proteinreich & schnell gemacht – veganes Rührei ist Liebe! Ich habe ja lange Rührei vermisst, seit wir uns vegan ernähren. Sehr lange. Bis ich auf Kala Namak gestoßen bin. Denn dieses Salz ist ein totaler Gamechanger für alle, die sich pflanzenbasiert ernähren und den Geschmack von Ei vermissen. Kala Namak ist ein schwefelhaltiges Salz, …
Schon seit einiger Zeit ernähren wir uns als Familie fast ausschließlich vegan. Was mir hierbei fehlt, sind wirklich gute Käsealternativen, die nicht ein halbes Vermögen kosten. Deswegen habe ich mich auf die Suche gemacht und recherchiert, wie ich leckeren Feta herstellen kann, ohne auf Fermentation oder meine Kochkünste (hierfür habe ich schlichtweg keine Geduld) zurückgreifen …
Topfbrot ist Liebe – Dinkelbrot aus dem Topf ist die große Liebe! Im Alltag mit 6 Kindern habe ich nicht immer Zeit, ewig in der Küche zu stehen, dem Teig beim Gehen zuzusehen und ihn immer und immer wieder zu falten. Mir fehlt schlichtweg die Geduld und Zeit. Umso glücklicher bin ich, dass ich dieses …
Das wohl beste Thunfisch Sandwich – seit ich vegan lebe Seien wir mal ehrlich. Die meisten von uns, die vegan leben, tun das nicht, weil ihnen Fleisch und Fisch nicht geschmeckt haben, sondern aus ethischen und ökologischen Gründen. Und manchmal vermisst man bestimmte Lebensmittel oder Gerichte einfach sehr und baut sie sich mit anderen pflanzlichen …
Jetzt war ich lange Zeit nicht mehr hier. Wir hatten in den letzten Monaten so unfassbar viel um die Ohren, dass ich einfach keine Kapazitäten hatte, mir tolle Rezepte zu überlegen und hier zu teilen. Doch vor ein paar Tagen habe ich ein unfassbar leckeres Rezept für Energy Balls mit Cashews ausprobiert und dachte mir, …
Die Erdbeersaison ist fast schon vorbei, aber ich will es mir nicht nehmen und noch schnell ein fixes Rezept in die Runde werfen, denn diese Nicecream mit Erdbeeren hat es uns total angetan und ich glaube, das wird wohl unser Lieblingsrezept für diesen Sommer. Nicecream ist ja mittlerweile kein Geheimtipp mehr, so gut wie jeder …
Mal wieder bin ich hier und musste unbedingt einen Tiktok-Trend ausprobieren. Diesmal war es der Süßkartoffeltoast, den ich unbedingt testen wollte. Und was soll ich sagen? Es war so lecker, dass ich dieses Rezept unbedingt mit dir teilen mag. Wobei „Rezept“ wirklich etwas übertrieben ist für dieses einfache und schnelle Essen. Die Windengewächse sind übrigens …