Der vegane Foodblog für einfache Genussmomente
Heute wird es wieder köstlich. Ich habe nämlich mal wieder ein kinderleichtes Rezept für den Mittagstisch. Dieser Kartoffelauflauf mit Hähnchen ist so einfach, so lecker und sättigend. Ich liebe ihn sehr. Und wenn die Kinder ausnahmslos alle Nachschlag verlangen, muss er wirklich gut sein oder? Diesmal ist es ein Rezept mit Fleisch. Wir kaufen und …
Weihnachten naht in großen Schritten und ich dachte mir, warum eigentlich nur süße Rezepte posten? Wieso nicht einmal ein herzhaftes Gericht zeigen, das sich perfekt als Vorspeise zum Weihnachtsmenü eignet? Heraus kam dieser herrlich leckere und leichte Salat mit Granatapfel, Birne und Ziegenkäse. Ein absoluter Genuss. Und dabei ist dieser Wintersalat auch noch unheimlich gesund. …
Hab ich schon erwähnt, dass ich ein totaler Suppenkasper bin? Einmal, weil man dafür nicht tausende Töpfe und Pfannen braucht. Und dann, weil Suppe sich auch einfach super wegfrieren lässt, wenn es mal mehr gibt. Diese Gemüsesuppe mit Curry und Kokosmilch ist eine leckere Mahlzeit (oder auch perfekt als Vorspeise) für die kältere Zeit im …
Hier geht es heute verdammt lecker zu. Ich habe nämlich ein Rezept im Gepäck, das so herrlich einfach und dennoch schmackhaft und vorzeigbar ist, dass ich mich schon fast schäme, es als ganzes Rezept zu präsentieren. Mit Feta überbackene Feigen sind einfach nur traumhaft lecker, ich könnte mich reinlegen. Die Inspiration hierfür kam von Maren …
Heute gibt es mal wieder ein neues herzhaftes Rezept von mir – nämlich Lauchnudeln. Ein Gericht aus meiner Kindheit, das ich bis heute gern koche. Und auch ein Gericht, das hier in der Familie unheimlich gern gegessen wird. Ich mag es einfach bodenständig. Hier schauen wir allerdings nicht auf die Kalorien. Nein, das wäre wirklich …
Heute gibt es mal wieder ein schnelles Rezept der Kategorie Resteverwertung. Ich liebe Lauch ja in allen Varianten und versuche, das den Kindern auch immer wieder schmackhaft zu machen. Manchmal gelingt es weniger und manchmal klappt es richtig gut – so wie bei meiner Lauchsuppe. Lauch ist ein kalorienarmes Gemüse, das aus der selben Familie …
Heute gibt es wieder Fastfood. Nein, keine Burger oder Pizza. Richtiges Fastfood, das nebenbei auch noch gesund und vegan ist. Und dabei stand ich keine halbe Stunde am Herd, um diesen oberleckeren One Pot Reis mit Erdnusssoße zu kochen. Das Ganze ist ein wenig asiatisch angehaucht, was ich total liebe. Und dabei ist das Gericht …
Darf es ein bisschen einfacher sein? Mit meinem bunten Ofengemüse mit Feta habe ich wohl einen neuen Faulenzertitel errungen. So ein einfaches Rezept ist sogar für mich wirklich bodenständig. Dabei glänzt das Ofengemüse durch Farbvielfalt und Geschmack. Ganz ohne Gedöns und Schnörkel. Ja, ich mag es, wenn es bunt auf dem Teller ist. Das Auge …
Kartoffelsalat ist Liebe. Und ein schneller Kartoffelsalat nach meinem Rezept lässt alle Ausreden, warum man ihn fertig und abgepackt kauft, nicht mehr gelten. Denn der Kartoffelsalat hier, der ist binnen 30 Minuten fertig und richtig lecker. Perfekt also für Heiligabend oder auch einfach nur zwischendurch, wenn ein schnelles Abendessen her muss. Ich mag ihn aber …
Rosenkohl – entweder man hasst ihn oder man liebt ihn. Ich für meinen Teil mag ihn unheimlich gern und möchte deswegen heute mein Rezept für Rosenkohl aus dem Ofen mit dir teilen. So herrlich unkompliziert zubereitet schmeckt er nämlich richtig toll. Rosenkohl ist außerdem ein echtes Powergemüse für den Winter. Neben angenehm wenigen Kalorien (nämlich …