Der vegane Foodblog für einfache Genussmomente
Heute gibt es mal wieder einen Klassiker. Ein Grundrezept, wie wir Milchreis kochen. Ich bin ja ehrlich, ich mag diese Süßspeise überhaupt nicht. Mein absolutes süßes Lieblingsessen ist Grießbrei. Aber die Kinder lieben es und deswegen kommt dieses Rezept regelmäßig zum Einsatz. Und weil es gemein wäre, würde ich dich nicht daran teilhaben lassen, muss …
Vegane Mousse au Chocolat – es ist Liebe! Mousse au Chocolat war das Dessert schlechthin für Geburtstage und Feste, bevor wir vegan wurden. Lange habe ich es vermisst und sämtliche Rezepte mit Avocado oder Ersatzprodukten durchgetestet und war ehrlicherweise kein einziges Mal zufrieden. Und dann habe ich mich an Seidentofu gewagt und war direkt verliebt. …
Kindheitsklassiker Nudeln mit Semmelbrösel – einfach gut! Manche Gerichte sind nicht einfach nur Essen, sondern auch ein Stückchen Erinnerung und Kindheit auf dem Teller. So geht es mir, wenn ich an dieses Gericht denke. Gerade wenn ich an die Anfänge denke, als ich die ersten Male für mich selbst gekocht habe, ploppen immer diese süßen …
Durch die Kinder verschwinden hier täglich locker 10 Bananen in kleinen Bäuchen. Als Vorspeise, zwischendurch, als Nachtisch – einfach immer. Mir kommt das allerdings mittlerweile zu den Ohren raus, weil ich diejenige bin, der man dann die Reste unter die Nase hält. Also habe ich nach einer Idee gesucht und dieses Tiktok-Rezept für gebackene Banane …
Kaiserschmarrn ist für meine Kinder eines ihrer Lieblingsessen. Normalerweise macht das der Mann oder sie essen es in der Schulmensa, weil es mir zu viel Aufwand ist und irgendwie nie so schön aussieht wie auf diesen ganzen Instagrambildern. Doch dieses Rezept für Kaiserschmarrn ohne Ei, das habe ich nun nach und nach verfeinert und bin …
Die Erdbeersaison ist fast schon vorbei, aber ich will es mir nicht nehmen und noch schnell ein fixes Rezept in die Runde werfen, denn diese Nicecream mit Erdbeeren hat es uns total angetan und ich glaube, das wird wohl unser Lieblingsrezept für diesen Sommer. Nicecream ist ja mittlerweile kein Geheimtipp mehr, so gut wie jeder …
Cookie Dough ist Liebe! Und Cookie Dough mit Zitrone ist einfach nur himmlisch! Neulich, als meine Große einen Nachmittagssnack vorbereiten wollte, sind wir auf die Idee gekommen, mal wieder rohen Keksteig zu naschen. Denn der schmeckt, wenn wir ehrlich sind, weit besser als gebackene Kekse oder? Das klassische Rezept (falls du es mit Schokolade magst, …
Als ich dieses Rezept in leicht abgewandelter Form bei Laura von TRYTRYTRY gesehen habe, musste ich es unbedingt ausprobieren – und habe es für gut befunden. Spekulatiusfudge ist eine wirklich süße Angelegenheit, die relativ preiswert ist und sich gut verschenken lässt. Und Geschenke aus der Küche sind bekanntermaßen ja eine Spezialität von mir. Außerdem mag …
Grießbrei wärmt von innen – und ist absolutes Wohlfühlessen. Deswegen gebe ich dir hier nun mein liebstes weihnachtliches Grießbrei-Rezept an die Hand. Das geht nämlich unheimlich schnell, schmeckt uns hier wirklich allen und eignet sich perfekt als schnelles Dessert für Heiligabend oder die Winterzeit. Und wenn man mag, nimmt man einfach die doppelte Menge und …
So langsam wird es Herbst, der Spätsommer lässt den Nebel aufziehen und unsere Früchte an den Bäumen werden reif. So auch die Äpfel an unserem Apfelbaum. Bevor uns aber die Äpfel zu den Ohren raus kommen, verbacke ich sie unheimlich gern. Zum Beispiel in diesem Applecrumble ohne Mehl. Und Crumble ist im Allgemeinen ein kleines …