Der vegane Foodblog für einfache Genussmomente
Man kann nie früh genug anfangen, weihnachtliche Dinge zu backen oder? Gerade die Adventszeit ist geprägt von herrlichem Duft nach Plätzchen, Zimt und Punsch. Da darf ein kinderleichter Hefezopf aus der Kastenform nicht fehlen. Und dieser Zopf mit Zimt-Apfelwürfeln und Spekulatiuscreme passt perfekt in diese magische Zeit. Das Rezept ist wieder so kinderleicht, das schaffst …
Zimtschnecken sind hier ein Dauerbrenner. Egal ob auf Geburtstagen, am Wochenende zum Kaffee oder einfach so. Diese leckeren Hefeschnecken gehen immer. Aber immer das gleiche zu backen wird auf Dauer langweilig. Also habe ich diesmal einen Zimtschneckenkranz gezaubert. Und der sieht nicht nur toll aus und ist kinderleicht! Im Endeffekt machst du hier nix anderes …
Manchmal muss es einfach und schlicht sein, wie bei diesem Rezept für Langosch. Langosch ist für mich ein kleines bisschen Liebe. Denn mich erinnert es an Jahrmärkte, Mittelaltermärkte und eine Zeit vor der Pandemie. Mit Langos, das ist wohl die andere Schreibweise, hole ich mir zumindest ab und an zurück auf den Teller. Dieses leckere …
Manchmal macht Not erfinderisch. Wenn ich, nachdem ich alle anderen Zutaten in eine Rührschüssel gekippt habe, feststelle, ich habe gar keine Hefe mehr. Tja, was macht man da? Improvisieren. Und so sind super saftige Zimtschnecken ohne Hefe entstanden, die hier einfach nur wahnsinnig gut ankamen. Und sind wir mal ehrlich: Zimtschnecken sind spätestens seit dem …
Ich will ja nicht angeben, aber dieser Hefezopf mit Heidelbeeren, Frischkäse und weißem Schokoladenguss ist Foodporn vom Feinsten. Und dabei ist er ziemlich spontan und ohne Plan entstanden. Nachdem die Kinder den Zopf probiert hatten und ihn binnen ungelogen 10 Minuten komplett vernichtet haben, war das ein sicheres Indiz dafür, dass das Rezept hier auf …
Heute habe ich ein richtig frühlingshaftes Rezept für dich dabei. Eines, das sowohl richtig toll auf dem Ostertisch wirkt als auch bei (Kinder-)Geburtstagen ankommt. Diese Zimtschnecken-Schmetterlinge sind nämlich nicht nur einfach zu machen. Sie schmecken auch wirklich himmlisch! Wenn du schon ein wenig mit Hefeteig gearbeitet hast, dann dürfte dieses Rezept für dich tatsächlich wirklich …
Na, wo sind meine Zimtschneckenliebhaber*innen? Ich habe hier einen Zimtschneckenkuchen der besonderen Art. Eigentlich kinderleicht, aber so herrlich saftig und fruchtig und lecker! Und dann sieht er auch noch so verdammt gut aus oder? Allein, während ich das hier schreibe, habe ich eigentlich schon wieder Lust zu backen. Ich möchte gar nicht um den heißen …
Seit ich mit Hefe backe, habe ich eigentlich immer nur Zimtschnecken gemacht und nie großartig was anderes ausprobiert. Klar, was schmeckt, behält man bei und verändert es nicht. Allerdings habe ich da die Rechnung ohne meinen momentan liebsten Brotaufstrich gemacht. Und was soll ich sagen? Hefeschnecken mit Biscoff-Creme sind einfach nur Foodporn vom Feinsten. Kennst …
Neulich hatte Besuch einer lieben Freundin, ihrem Partner und Kind. Ich hatte sie zum Essen eingeladen. Und meist, wenn es hier Mittagessen gibt und Gäste da sind, gibt es irgendwann auch einen Nachmittagssnack oder ein Gebäck zum Kaffee oder Tee. Diesmal waren meine Nutellakringel am Start. Die kamen übrigens so gut an, dass meine liebe …
Wenn es etwas gibt, was der 2-jährige lieber mag als Schokolade pur, dann sind das Donuts. Wann immer wir unterwegs sind, wünscht er sich beim Bäcker, in der Konditorei oder auch im Supermarkt einen dieser süßen Kringel – und meistens bekommt er ihn auch. Daheim backe ich daher manchmal auch für den kleinen Kerl. Allerdings …