Granatapfel-Smoothie mit Banane - für einen leckeren Start in den Tag

Powerfrühstück für alle, die nicht gern frühstücken: Granatapfel-Smoothie

Ich hatte neulich in einer Rettertüte von Lidl wieder zwei Granatäpfel. Normalerweise schmeiße ich die Kerne einfach in mein Müsli. Aktuell habe ich allerdings morgens keinen Hunger und musste mir daher etwas anderes überlegen, um dennoch zu genügend Energie für den Tag zu kommen. Da lag ein Smoothie nahe, denn Trinken ist kein Problem. Und wenn er dann auch noch gesund und lecker ist, sind das natürlich zwei Fliegen mit einer Klappe!

Das kommt in den Granatapfelsmoothie mit Banane:

Granatapfelkerne sind reich an Antioxidantien, die helfen, freie Radikale im Körper zu neutralisieren und somit Zellschäden entgegenzuwirken. Sie enthalten zudem eine hohe Konzentration an Vitamin C, das das Immunsystem stärkt und entzündungshemmend wirkt. Die Kerne sind außerdem eine gute Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung fördern, sowie Polyphenole, die das Herz-Kreislauf-System unterstützen können. Granatapfelkerne tragen so zu einem gesunden Lebensstil bei und können das Risiko für chronische Krankheiten verringern.

Bananen sind ein vielseitiger und gesunder Snack, der reich an Kalium ist, einem wichtigen Mineralstoff, der die Herzgesundheit fördert und den Blutdruck reguliert. Sie enthalten natürliche Zucker wie Fruktose und Glukose, die schnell Energie liefern, und sind gleichzeitig ballaststoffreich, was die Verdauung unterstützt und für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgt. Bananen sind zudem eine gute Quelle für Vitamin B6, das zur Bildung von Neurotransmittern beiträgt und die Stimmung stabilisiert. Ihr hoher Gehalt an Antioxidantien hilft außerdem, den Körper vor Zellschäden zu schützen.

Chiasamen sind kleine Kraftpakete voller Nährstoffe und haben eine beeindruckende Menge an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl vermitteln. Sie sind auch eine hervorragende Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die zur Unterstützung der Herzgesundheit beitragen und entzündungshemmende Eigenschaften haben. Zudem liefern Chiasamen hochwertiges pflanzliches Protein sowie wichtige Mineralstoffe wie Calcium, Magnesium und Eisen, die zur Knochengesundheit und Energieproduktion beitragen. Ihr hoher Gehalt an Antioxidantien wirkt ebenso wie bei den Granatapfelkernen.

Tahin, auch als Sesampaste bekannt, ist ein nährstoffreiches Lebensmittel, das aus gemahlenen Sesamsamen hergestellt wird. Es ist reich an gesunden Fetten, insbesondere ungesättigten Fettsäuren, die die Herzgesundheit fördern. Tahin ist auch eine gute Quelle für pflanzliches Protein sowie wichtige Mineralstoffe wie Kalzium, Magnesium und Eisen, die zur Unterstützung von Knochenstärke und Energieproduktion beitragen. Darüber hinaus enthält es ebenso Antioxidantien. Tahin ist somit eine vielseitige und gesunde Zutat für deine tägliche Ernährung.

Dazu kommen noch Hafermilch – die du durch jede andere pflanzliche Alternative austauschen kannst – und Ahornsirup, der dem Smoothie die besondere Note verleiht.

Für mein Granatapfel-Smoothie brauchst du:

1/2 Tasse Granatapfelkerne (alternativ Granatapfelsaft)
1,5 Tassen Hafermilch (oder andere Pflanzenmilch)
1 EL Chiasamen*
1 TL Tahin*
1 TL Ahornsirup* (oder Agavendicksaft)

Achte bei den Granatapfelkernen darauf, dass wirklich alles Weiße der Schale entfernt ist.

Gib die einzelnen Zutaten in ein hohes Gefäß oder deinen Mixer und püriere das Ganze mit dem Pürierstab oder Mixer zu einem cremigen Smoothie.

Wenn du magst, dann toppe den Smoothie beim Servieren mit einzelnen Granatapfelkernen.

Tipp: Wenn du es nicht so kernig magst, nimm Saft statt der frischen Kerne.

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