Der vegane Foodblog für einfache Genussmomente
Schweineohren aus Blätterteig – ein kinderleichter Dauerbrenner Es ist einfach, es ist lecker, ich will das! So oder so ähnlich war mein Gedankengang, als ich damals als Jugendliche im Supermarkt stand und diese süßen Dinger haben wollte, aber nirgends fand. Kurzerhand habe ich mir einfachste Zutaten geschnappt und sie seitdem immer selbst gemacht. Denn Schweinsohren …
Manchmal probiere ich neue Dinge aus und bin selbst überrascht, wie gut sie werden. So zum Beispiel meine Würstchen im Schlafrock. Denn die sind nicht nur unglaublich saftig, sondern auch wirklich einfach gemacht. Grundlage für dieses Rezept ist ein einfacher Hefeteig. Mittlerweile arbeite ich wirklich gern damit. Als ich vor einigen Jahren (damals, als die …
Mein Zimtschneckenkuchen Rezept – wenn es mal wieder schnell (und vor allem einfach) gehen muss Zimtschnecken sind, wie du hier nachsehen kannst, unser guilty pleasure. Wann immer die Kinder sich etwas wünschen, werden Zimtschnecken genannt. Auch, wenn die Ziehoma einlädt, wünscht sie sich von mir immer diese Hefekringel mit Zimtbutter. Dem komme ich natürlich immer …
Es wird Herbst – und damit steigt auch wieder der Gemütlichkeitsfaktor. Das heißt, es wird Zeit für eine heiße Schokolade, Chocolate Chip Cookies und ein gutes Buch. Und die besten Kekse backt man eben selbst. Damit das aber keine riesige Sauerei wird, bekommst du hier wohl eines der einfachsten Rezepte für Kekse überhaupt. Grundlage hierfür …
Kaiserschmarrn ist für meine Kinder eines ihrer Lieblingsessen. Normalerweise macht das der Mann oder sie essen es in der Schulmensa, weil es mir zu viel Aufwand ist und irgendwie nie so schön aussieht wie auf diesen ganzen Instagrambildern. Doch dieses Rezept für Kaiserschmarrn ohne Ei, das habe ich nun nach und nach verfeinert und bin …
Noch ist Erdbeerzeit und ich habe festgestellt, dass ich kaum Rezepte mit dieser Leckerei in meinem Blog habe. Das muss sich aber schnellstens ändern. Deswegen gibt es hier jetzt meine allerliebsten Puddingschnecken mit Erdbeeren. Die sehen nämlich nicht nur richtig lecker aus, sie sind auch unheimlich saftig und schmecken bombastisch. Dabei sind sie wirklich einfach …
Manche Rezepte sind einfach nur richtig praktisch, wenn man spontan Besuch bekommt und nicht schon in weiser Voraussicht gebacken hat. Diese Apfel Tartelettes aus nur 3 Zutaten zählen da definitiv dazu! Denn die sind binnen 30 Minuten fertig und servierbereit. Meine Kinder jedenfalls fanden diese Blätterteig-Tartelettes so gut, dass ich sie bald wieder machen soll. …
Manche Tiktok-Trends hören sich schon fast zu gut an um wahr zu sein. Genauso wie dieser Schokoladenkuchen aus nur zwei Zutaten. Den habe ich nämlich auf dieser Plattform entdeckt und dachte mir, den muss ich nachmachen. Die Zutaten dafür waren noch vom Geburtstagswochenende da. Also ran an den Herd und los geht’s. Die Zubereitung ist …
Tortenboden ohne Ei? Geht das wirklich? Nachdem sich der Keks zum vierten Geburtstag einen Erdbeerkuchen gewünscht hat, musste ich das unbedingt ausprobieren. Und was soll ich sagen? Dieser Schokoladen-Biskuitboden ist ein Traum und geht wunderbar fluffig auf. Als Grundlage für Torten oder eben fruchtige Kuchen ist das also perfekt. Warum ohne Ei? Wir ernähren uns …
„Mama, kannst du wieder Kuchen backen?“, jammert das eine Kind. „Aber ich will Pudding!“, ruft das andere Kind aus dem Off, während das nächste protestiert, warum wir nicht einfach nur Streusel machen können. Und weil ich natürlich mal wieder alle Wünsche befriedigen möchte, gibt es eben Apfel-Pudding-Streuselkuchen vom Blech und alle sind zufrieden. Als Grundlage …