Mein liebstes veganes Rührei // Scrambled Tofu Rezept
Vegan, proteinreich & schnell gemacht – veganes Rührei ist Liebe! Ich habe ja lange Rührei vermisst, seit wir uns vegan ernähren. Sehr lange. Bis ich auf Kala Namak gestoßen bin. Denn dieses Salz ist ein totaler Gamechanger für alle, die sich pflanzenbasiert ernähren und den Geschmack von Ei vermissen. Kala Namak ist ein schwefelhaltiges Salz, das dem Geschmack von Ei ähnelt. Dadurch werden sämtliche herzhafte Gerichte, die du vielleicht usprünglich mit Ei zubereitet hast, dennoch mit der passenden Note versehen. Seitdem wir also das Salz entdeckt haben, gibt es nun in regelmäßigen Abständen wieder Rührei zum Frühstück. Und dieses scrambled Tofu Rezept ist so einfach, dass auch du es ganz…