Der vegane Foodblog für einfache Genussmomente
Manche Kuchen sind nicht nur unheimlich schnell gemacht, sie schmecken auch einfach nur genial lecker! Dieser Apfel-Walnusskuchen ist ziemlich spontan entstanden, nachdem ich aus der Rettertüte über toogoodtogo sehr reife Äpfel gezogen habe. Dabei musste es schnell gehen, denn mit Kindern hat man eigentlich immer Termine. Und auch ohne Kinder ist man irgendwie immer eingespannt. …
Wenn es ein Gebäck gibt, das ich uneingeschränkt immer backen darf, dann sind das Zimtschnecken. Die mag hier nämlich wirklich jeder, egal wer. Und deswegen gibt es sie auch ziemlich häufig. Diese winterliche Variante mit Apfel allerdings, die habe ich neu ins „Sortiment“ mit aufgenommen. Diese Variante der Apfel-Zimtschnecken fanden die Kinder nämlich besonders lecker! …
Manche Dinge sind einfach gegessene Kindheitserinnerungen oder? So geht es mir jedenfalls mit Blumenkohl mit Semmelbröselkruste! Das habe ich jahrelang nicht mehr gemacht und bin erst durch eine liebe Freundin wieder drauf gekommen. Dabei ist es so kinderleicht und lecker! Und allein, wenn ich daran denke, sehe ich meine Oma wieder in ihrer Kittelschürze in …
Ich werde in letzter Zeit immer wieder gefragt, ob wir vegan leben. Die Antwort ist: Nein. Wir versuchen in vielen Bereichen, auf tierische Produkte zu verzichten, aber immer gelingt uns das nicht. Da scheitert es dann an adäquaten Alternativen, dem Geldbeutel oder auch dem Wunsch der Kinder. Aber manchmal gibt es auch ganz tolle Ideen, …
Ich muss ja wirklich zugeben, die von uns abonnierte Biokiste stellt mich immer wieder vor Herausforderungen. Zum Beispiel, wenn eigentlich ungeliebte Dinge, wie Staudensellerie oder Auberginen darin landen. Deswegen habe ich ewig herum probiert, bis ich etwas gefunden habe, in dem ich zumindest „die komischen grünen Stangen“ (Zitat des 9-jährigen) würdig unterbringen kann. Heraus kam …