Erdnussbutterkuchen mit Banane
ein schneller Rührkuchen für die Kastenform
Kochutensilien
- Küchenmaschine oder Rührgerät, 25er Kastenform oder Silikonkastenform
Zutaten
- 3 Eier
- 150 g Zucker
- 150 ml Milch
- 250 g Erdnussbutter
- 250 g Mehl
- ½ Päckchen Backpulver
- 1-2 Bananen
- Fett zum Ausfetten der Form
Anleitungen
- Als erstes heizt du den Backofen auf 160 Grad Umluft vor.
- Fette die Kastenform ein. Wenn du deine Silikonform verwendest, reicht es, sie mit Wasser auszuspülen.
- Schäle die Banane(n), halbiere sie der Länge nach und lege sie mit der Schnittstelle nach oben in die Kastenform.
- Miss alle anderen Zutaten ab und verrühre sie der Reihe nach mit dem Rührgerät oder der Küchenmaschine. Der Teig wird sehr fest, das ist okay so.
- Streiche den Kuchenteig über die Bananen in die Kastenform und schiebe sie auf die mittlere Schiene (oder die zweite von unten) in den Ofen.
- Nach etwa 35 Minuten sollte der Kuchen fertig sein. Vergiss die Stäbchenprobe nicht.
- Stürze den Kuchen nach dem Abkühlen aus der Form, sodass die Bananen oben sind.
Notizen
Wenn du magst, kannst du noch eine Schokoladenglasur darüber geben.