Gebackene Banane im Reispapiermantel
Ein einfaches und schnelles Rezept für ein leckeres warmes Dessert. Perfekt, um alte Bananen zu verwerten.
Servings: 6 Portionen
Zutaten
- 3 große Bananen
- 6 Blätter Reispapier
- 3 TL Agavendicksaft
- 6 Prisen Salz
- 1 EL Kokosöl
Anleitungen
- Als erstes stellst du dir einen großen Teller bereit und heizt die Pfanne mit dem Kokosöl darin an.
- Weiche als erstes ein Blatt Reispapier in heißem Wasser ein. Das dauert etwa 30 Sekunden und ich mache das immer unter fließendem Wasser in der Küche.
- Lege das Blatt auf deinen großen vorbereiteten Teller.
- Schäle die erste Banane und schneide sie mittig quer durch. Ein Teil davon kommt jetzt auf das Reispapier.
- Darauf landet nun eine Prise Salz und 1/2 TL Agavendicksaft.
- Jetzt schlägst du die beiden Enden des Reispapiers um die Spitzen des Banane und rollst es im Anschluss um die Banane auf, sodass ein Paket entsteht.
- Brate das Päckchen von allen Seiten gut an. Das dauert ein bisschen. In der Zeit kannst du mit dem zweiten Päckchen beginnen.
- Ist die gebackene Banane von allen Seiten knusprig, kannst du sie servieren.
Notizen
Tipp: Dazu passt Vanilleeis sehr gut. Wenn du magst, kannst du auch den Agavendicksaft weglassen, denn die Banane wird von Haus aus süßer, wenn sie erwärmt wird.
Achtung: Wenn die gebackene Banane im Reispapiermantel auskühlt, wird das Reispapier wieder ein wenig klebrig und weich. Es sollte also möglichst frisch aus der Pfanne gegessen werden.