Milchreis
So einfach, so lecker und zusätzlich noch vegan - das perfekte Dessert für jeden Anlass!
Servings: 4 Portionen
Zutaten
- 1 l Haferdrink oder andere Alternative
- 250 g Milchreis
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 15 g Zucker
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Schütte die Milch in einen mittelgroßen Topf. Den Milchreis wiegst du ab und schüttest ihn dazu.
- Rühre jetzt den Vanillezucker und Zucker, sowie die Prise Salz, ein und koche das Ganze einmal komplett auf.
- Dann regulierst du die Temperatur herunter und lässt den Milchreis für etwa 20-30 Minuten quellen. Vergiss dabei das Umrühren nicht.
- Hat der Milchreis die von dir gewünschte Konsistenz, kannst du den Topf vom Herd nehmen und den Milchreis in Schüsseln umfüllen.
- Toppe das Ganze noch mit deinen Lieblingstoppings und genieße deine süße Sünde.
Notizen
Frische Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren sorgen für eine fruchtige Frische und bringen eine angenehme Säure ins Spiel, die die Süße des Milchreises wunderbar ausgleicht.
Zimt und karamellisierte Äpfel verleihen dem Gericht eine herbstliche Note und passen perfekt zur cremigen Konsistenz des Reises.
Für etwas Crunch kannst du geröstete Nüsse oder Mandelblättchen darüber streuen – sie sorgen für einen spannenden Kontrast in der Textur.
Auch ein Löffel Nussmus, wie Mandel- oder Haselnussmus, gibt dem Milchreis eine besonders nussige Tiefe und macht ihn noch sättigender.
Wer es schokoladig mag, kann ihn mit Kakaonibs oder geschmolzener Zartbitterschokolade verfeinern.
Und für einen exotischen Touch sind Mango, Kokosraspeln oder Passionsfrucht eine fantastische Wahl, die dem Milchreis eine sommerliche Frische verleihen.