Schnelle und süße Blätterteig Kissen
Perfekt für spontane Gäste oder den Heißhunger auf leckeres Gebäck
Servings: 12 Stücke
Zutaten
- 2 Rollen Blätterteig aus dem Kühlregal
- 150 g veganer Frischkäse classic, ohne Kräuter o.ä.
- 2 Päckchen Vanillezucker
- Puderzucker zum Bestäuben
- Marmelade optional
Anleitungen
- Als erstes legst du ein Backblech mit Backpapier aus und heizt den Backofen auf 175 Grad Umluft (ca. 190 Grad Ober-/Unterhitze) vor.
- Rolle den ersten Blätterteig aus, streiche ihn mit einem Drittel des Frischkäses ein und streue etwa ein Drittel vom gesamten Puderzucker großflächig darüber. Dann klappst du ihn in der Mitte zusammen.
- Das gleiche machst du mit dem zweiten Blätterteig. Bei diesem bestreichst du nach dem Zusammenklappen allerdings die obere Hälfte, bestreust es wieder mit Vanillezucker und legst den anderen Blätterteig genau darauf.(Wenn du Marmelade verwenden möchtest, kannst du das entweder on Top auf dem Frischkäse oder statt Frischkäse.)
- Lege diesen Blätterteigturm jetzt auf dein Backblech und schneide mit einem scharfen Messer oder dem Pizzaroller den Teig in 12 gleich große Quadrate.
- Die Blätterteig Kissen dürfen für etwa 20-25 Minuten in den Ofen. Werden die Ecken leicht dunkel, sind sie fertig.
- Wenn du dein Gebäck aus dem Ofen genommen hast, kannst du es noch großflächig mit Puderzucker bestreuen.
Notizen
Wenn du magst, lege auf den Frischkäse noch frische Heidelbeeren oder Himbeeren.
Brauchst du mehr Süße, kannst du das Ganze noch mit Agavendicksaft oder Ahornsirup toppen.