Sticky Tofu
Tofu ist reich an Protein und Nährstoffen. Dieses Rezept zaubert aus schnödem Räuchertofu den besten sticky Tofu der Welt. Und noch dazu ist es total einfach zuzubereiten!
Servings: 2 Portionen
Zutaten
Sticky Tofu
- 200 g Räuchertofu
- 2 EL Speisestärke
- 1 EL Kokosöl
- 3 EL Sojasoße
- 1 TL Sesamöl
- 2 TL Reisessig
- 1 Msp. Chilipulver
- 1 EL Agavendicksaft
- 1 Knoblauchzehe gepresst
- 1 EL Sesam
Mögliche Beilagen
- Gemüse
- Reis
- Reisnudeln
Toppingideen
- Frühlingszwiebeln
- geröstet und gehackte Nüsse
Anleitungen
- Nimm den Räuchertofu aus der Verpackung und drücke ihn zwischen Küchenkrepp oder sauberen Geschirrtüchern gut aus.
- Dann reißt du den Tofu in grobe Stücke und vermengst ihn in einer Schüssel mit der Speisestärke.
- Erhitze in einer Pfanne das Kokosöl und lege die Tofustücke vorsichtig hinein. Brate die Tofustücke von allen Seiten goldbraun. Das kann ein bisschen dauern, lohnt sich aber. Die restliche Speisestärke lässt du in deiner Schüssel, denn damit rührst du die Soße an!
- Während der Tofu anbrät, rührst du in die Stärkereste mit dem Schneebesen alle anderen Zutaten ein.
- Ist der Tofu von allen Seiten goldbraun angebraten, gibst du die angerührte Soße dazu und wendest den Tofu darin etwa 3-5 Minuten, bis die Soße schön angedickt ist.
- Jetzt kannst du den sticky Tofu mit Beilagen deiner Wahl servieren.